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料理下手でも大丈夫!簡単ダイエットレシピ集

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料理下手でも大丈夫!簡単ダイエットレシピ集。外食やコンビニ食ばかりではダイエットには向きません。料理下手な方でも家に帰って5分でできるレシピを集めました。

簡単ダイエットレシピ

(1)簡単レシピは実はダイエットに最適!

料理が苦手だから自炊ができなくて、カロリーコントロールが難しい・・・などと思っていませんか?そんなことはありません、実はダイエットには簡単なレシピがぴったりなのです。スチーマーでオイルを使わずに調理したり、塩こしょうのみやポン酢などのシンプルな味付けで素材そのものを味わったり、ゴマをさっと振りかけることで味のアクセントにしたりなどシンプルなものが、実は美容や健康の両面からあなたの身体をしっかりとサポートできてしまうのです。

(2)簡単!食材を活かしたダイエットレシピ

5分でできる簡単ダイエットレシピを集めました。手の込んだ料理を5分で仕上げることは到底難しいものですが、食材そのものを活かしたものであれば、コツさえおさえてしまえばだれでも簡単にできてしまうものなんですよ。ここでは食材を活かしつつ面倒な手間をかけずにできてしまうレシピをご紹介します

たくさん食べたい!きのこのポン酢サラダ

ダイエット・美容の強い味方・低カロリーなのにボリュームもしっかりとあって食べ応えのある食材として「きのこ」がありますよね。きのこにはミネラルやビタミンなど栄養分がたくさん含まれています。一般的にきのこはビタミンDなどを含むため、カルシウムの吸収の手助けをしてくれるほか、便秘を予防する食物繊維を含んでいます。
特に、まいたけには美肌効果が期待できます。お肌に潤いを保ってくれるトレハロース、肌荒れを防止するビタミンB2など肌荒れや肌を白くする効果をあることを知ってましたか。このほか、しいたけ、マッシュルーム、なめこ、えのきなどそれぞれが栄養成分を備えてますので、ぜひ歯ごたえあって食感も感じることができる「きのこ」をレシピにして応用してみてください。
ここではたくさん食べても低カロリーなポン酢サラダをご紹介します。

(材料:2人分)

シメジ … 1/2パック、えのき … 1/2パック、にんにく … 1かけ、オリーブオイル … 大さじ1、ポン酢 … 大さじ3、レタス … 3枚、にんじん … 1/4本

(作り方)

  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ弱火にかけてにんにくの香りを出す。
  2. にんにくの香りが出たら中火にしてほぐしたシメジ・えのきを炒める。
  3. きのこに火が通ったらポン酢をまわしかけて火を止める。
  4. 1センチ幅に切ったレタス・千切りにしたにんじんを混ぜ合わせて器に盛り付け
  5. きのこを載せてできあがり。

鶏ささみのピリ辛ゴマだれサラダ

簡単ダイエットレシピ

ダイエットや美肌をサポートしてくれる食材として、鶏のささみとゴマがあります。鶏肉、特にささみは高たんぱくで低カロリーで有名ですが、ゴマにはダイエット、美肌そしてアンチエイジングなど大きな美容パワーがあるのです。ゴマの大きな役割としては、セサミンやビタミンEなどが肌を紫外線から守ってくれます。そして、便秘にも効果があり、食物繊維や鉄分など様々な成分が豊富に含まれているのです。ゴマを使う場合にはすって使うほうが身体への吸収がよいようです。ここでは、鶏ささみを使ったゴマだれサラダを紹介します。

(材料:4人分)

鶏ささみ … 120g、もやし … 100g、きゅうり … 1本、ミニトマト … 4個、長ねぎみじん切り … 大さじ1・1/2、しょうがみじん切り … 少々、練りゴマ … 小さじ2、炒りゴマ … 小さじ1/2、しょう油 … 小さじ2、酢 … 小さじ2、はちみつ … 小さじ1/2、豆板醤 … 少々

(作り方)

  1. 鶏ささみは茹でて手で食べやすい大きさにほぐす。もやしもさっと茹でて水を切り、きゅうりは短冊切りに、ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
  2. ボールに長ねぎみじん切り、しょうがみじん切り、練りゴマ、炒りゴマ、その他の調味料を全て入れ、かき混ぜる。
  3. 器にもやし、きゅうり、鶏ささみの順に盛り、(2)のたれをかけ、周りにミニトマトを飾る。

レバ・ニラ別々炒め

簡単ダイエットレシピ

ささみと同様に高たんぱく低カロリーな食材として、レバーがあります。鉄分が多く含まれているため貧血にも効果があります。レバーといえば、ニラレバ炒めが有名ですよね。ニラは臭いが気になる方もいるかもしれませんが、実はダイエットにも効果あることはあまり知られていません。ニラには、ビタミンや食物繊維が豊富にあり、糖を分解するビタミンB1の吸収を促進させますのでダイエットにもいいのです。やはり、炒めものとしてニラとレバーは相性がよいのでぜひ簡単な作り方を覚えてみてください。

(材料:4人分)

鶏レバー … 200g、もやし … 1袋、ニラ … 1束、にんにく … 1カケ、サラダ油 … 大さじ1、ゴマ油 … 大さじ1、塩・こしょう … 適宜、ラー油 … 小さじ1~2、鶏がらスープの素 … 小さじ2

(作り方)

  1. レバーは食べやすい大きさに切り、血合いは洗い流す。
  2. にんにくをスライスしてサラダオイルで炒め、すぐにレバーを入れて中火でレバーに火がしっかり通るまで塩こしょうで炒める。
  3. 十分火が通ったら、ラー油を好みで加減しいため合わせて皿に取り出しておく。
  4. ひげをとって洗ったもやしと、同じ長さ位に切ったニラを強火のゴマ油で炒め、塩こしょう、鶏がらスープの素で味を調える。
  5. 野菜を皿に載せ、その上にレバーを乗せる。

(3)手軽なダイエットレシピ

買い物に行く時間がない、手の込んだ料理はしたくない、帰宅してからすぐに食べたいなど、手軽にしかも美容やダイエットに効果のあるレシピがあればいいのに・・・と感じたことはありませんか。このような場合には、既製品のダイエット食品を使えば、手間をかけずに立派なダイエットレシピが完成することをご存じでしょうか。
こうしたときにオススメしたいのがドクターシーラボが取り扱っている「酵素スープ」と「美禅食」です。
酵素スープは、植物発酵エキスが手軽にとることができてチキンコンソメ味のスティックタイプスープです。健康と美容の両方を意識しているお方やダイエット中のお方など、今注目を浴びている酵素パワーがあなたの生活を応援します。
美禅食は、無理のないダイエットをサポートするため、禅食(美容に高い関心を持つ韓国女性で食べられている健康食品)をドクターシーラボ流にアレンジしたもので、食生活が乱れがちなお方や無理なくきれいに痩せたいお方にオススメです。
この「酵素スープ」と「美禅食」を取り入れて、美容とダイエットの両面からあなたの身体を改善し無理なく続けてみましょう。

【ドクターシーラボ公式】ちょい足しでアレンジ!美禅食×スープ系フード ランキング♪

酵素スープちょい足しレシピ

ただでさえ栄養がたっぷり入った酵素スープに簡単ひと手間でミネラルや食物繊維がたっぷりと含んだ海藻を取り入れて身体にやさしいスープができあがります。

■酵素スープ+乾燥ワカメ

酵素スープに乾燥ワカメを入れるだけの簡単アレンジ。ミネラルが豊富なワカメがチキンコンソメ味のスープがぴったりです。

■酵素スープ+とろろ昆布

酵素と食物繊維を同時にとることができるとろろ昆布の酵素スープ。チキンコンソメのスープがトロトロとした一味違ったスープに様変わりしてまた違った飲みごたえにある栄養満点のスープに仕上がりますよ。

■酵素スープ+ニラ+ゴマ

食物繊維がたっぷりのニラと美肌に効果てきめんのゴマを組み合わせることで、コクのある酵素スープができあがります。

酵素スープ
ハマる美味しさコンソメ味の酵素スープ

美禅食ちょい足しレシピ

■美禅食+バナナ+豆乳

ミキサーにかけるだけで腹持ちのよい豆乳バナナ美禅食の完成です。とくに時間のない朝にはもってこいのレシピです。

■美禅食+パンケーキ

簡単ダイエットレシピ

昨今はやりのパンケーキとミックスさせることでゴマきな粉風味が適度に香ってとってもシャレた味のパンケーキができあがります。はちみつやフルーツなどを添えれば、よりおいしく食べられます。

■美禅食+クレープ+バナナ

クレープの素に美禅食を混ぜた生地にバナナをくるんで食べると、腹持ちのよいデザートができあがります。一口サイズにカットすることでとっても可愛らしいスイーツにも様変わりです。バナナときな粉の相性もバッチリですよ。

美禅食
一食置き換えダイエット

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